image

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово


 


Фото к рецепту: Торт "Красный бархат"

Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный, легкий и ароматный, а сам торт "Красный бархат" выглядит великолепно.

Продукты
Для бисквита:
Мука - 340 г
Сахар - 300 г
Какао - 1 ст. ложка
Соль - 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Яйца - 3 шт.
Кефир 3,2% - 200 мл
Сливки 33% - 80 г
Масло подсолнечное - 300 г
Краситель пищевой красный (гелевый) - 2 ч. ложки
Для крема:
Масло сливочное 82,5% - 100 г
Пудра сахарная - 100 г
Сыр сливочный (Филадельфия) - 350 г

Если вы не хотите использовать краситель в рецепте торта, добавьте в тесто не одну ложку какао, а три - получится шоколадный торт.

Видео рецептТорт "Красный бархат"

Пошаговый фото рецептТорт "Красный бархат"

Как приготовить торт "Красный бархат":
Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. (Обязательно обратите внимание на срок годности соды и разрыхлителя, иначе коржи не поднимутся.)

К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей. (Чтобы тесто получилось ярко-красного цвета, используйте именно гелевый, а не сухой краситель.)

Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4-5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.

Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Будем выпекать два бисквита, поэтому делим тесто на две равные части, весом 650 г. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой - она должна быть сухая. (Выпекать в мультиварке не рекомендую, потому что бисквит получается с очень крупными порами. Это не очень красиво смотрится в разрезе.)

Готовые бисквиты полностью остужаем.

Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей.

Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку - в блендере).

Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2-3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5-2 минуты.

Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.

Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Ставим сверху досочку и легко прижимаем, чтобы торт был ровным.

Верх и бока торта смазываем кремом, тонким слоем.

Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.

Торт "Красный бархат" готов.
Приятного аппетита!

Рецепт: Торт "Красный бархат". Как приготовить Торт "Красный бархат"?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово

Белковый-заварной крем рецепт с фото пошагово


Топ за неделю

  • Поздравления на 50 лет мужчине с приколом
  • Салат слоёный с грибами и курицей рецепт с фото пошагово
  • Велосипед в интерьере квартиры фото
  • Украшение машины на выписку из роддома своими руками фото
  • Поилки для бройлеров своими руками фото оригинальные идеи
  • Двери арт деко аттика в интерьере фото
  • Поздравления с юбилеем 30 лет свадьбы
  • Фото интерьер скандинавский
  • Темные двери и белый плинтус фото в интерьере
  • Идеи для фото с грудным ребенком
  • Фото гипсовая плитка в интерьере
  • Реклама


    Популярное

  • Поздравления женщине 80 лет с днем рождения
  • Какие фотообои модные в 2016 году фото интерьера для зала
  • Ловушка для мошек своими руками фото
  • Грибы запеченные в мультиварке рецепты с фото
  • Дизайн сада своими руками идеи фото
  • Фото интерьеров в стиле арт деко
  • Интерьер гостиной с лестницей на второй этаж фото
  • Поздравления с днем рождения девушке с 25
  • Пошаговый рецепт с фото слоеного теста
  • Интерьер кухни фото в теплых тонах
  • Фото шатура в интерьере
  • image
    Просмотров-872
    Нравится
    172
    Не нравится
    2
    27
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.