image

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово


Как приготовить драники с мясом правильно? Как ни странно, секреты у этого простого блюда есть.

Иногда мне кажется, что мужу достаточно картошки – он бы только ею и питался. Если же королева его желудка попадает на стол в виде драников, тем более драников с мясом, счастью нет предела. И вот, жаря в очередной, сотый на этой неделе раз картофельные оладьи, я задаю себе вопрос: а кому оно нужно, это разнообразие в еде?

Супруг с его мужским представлением о правильной кулинарии не понимает ничего в моей страсти к заморским фруктам, новым закускам, легким салатикам, изысканным десертам. Вот и получается, что стараюсь я исключительно для себя. Как вы сами понимаете, это абсолютно несерьезно!

Ищу компромиссы. Чтобы не жарить бесконечные драники, сегодня обзову их колдунами. А в следующий раз дерунами. Или тертиками. Через недельку – картоплянниками. Или картофельными блинчиками. Чтобы настроение было еще более веселым, начну чередовать начинки. Пожалуй, в сегодняшнем меню у нас появятся… драники с мясом, а в четверг… деруны с мясом. Просто, быстро, сытно и – главное – не так банально, как просто деруны!

СМ ЗДЕСЬ: Драники картофельыне — 3 рецепта с фото

Ингредиенты

Чтобы сделать драники с мясом, вам понадобится:
  • 7-8 картофелин среднего размера;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 3 ст. л. муки;
  • соль по вкусу;
  • 200 г мясного фарша;
  • растительное масло для жарки;
  • сметана для подачи.

kartofelnaya-babka-5

Как приготовить картофельные драники с мясом

ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ФАРШ. Первым делом моем и очищаем картошку, складываем ее в миску с водой.
Лук чистим. Чеснок – то же самое.

И начинаем самое интересное – почти пляски с бубном: все почищенное великолепие надо натереть на терке. Мелкой. Ногти, кожу и кровь при этом лучше оставить себе. Причем, натереть надо быстро – картофель при длительном контакте рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово с воздухом посинеет и превратится в малоаппетитное нечто. Кстати, лук в данном случае весьма полезен – благодаря неведомой мне, но весьма удивительной химии картошка, которая дружит с тертым луком, почти не темнеет.

Сторонники ручного труда могут смело переходить к следующему абзацу, лентяям наподобие меня рассказываю: уже много лет вполне успешно прошу об одолжении свой кухонный комбайн. Он, поверьте, натирает все необходимое самым чудесным образом: быстро, качественно и с целыми руками.

ДОБАВЛЯЕМ К КАРТОФЕЛЬНОЙ МАССЕ ЯЙЦА, СОЛЬ, МУКУ. Перемешиваем и ставим разогреваться сковородку – вот ту старенькую, черную, но самую-самую надежную. Наливаем немного масла – пусть прогреваются вместе.

Проверяем фарш – для мясных драников он должен не быть сухим, его надо обязательно посолить и добавить перец. При необходимости мясо можно смешать с ложкой сметаны или сливок и даже добавить немного кипятка.

ЖАРИМ ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ С МЯСОМ. Выкладываем на сковородку немного теста – примерно со столовую ложку размером. Выкладываем и слегка расплющиваем, формируя аккуратный блинчик. Огонь минимальный. На каждую оладью выкладываем небольшое количество фарша. Кладем не в центр красочной горкой, а равномерно распределяем по всей площади деруна. Набираем еще немного теста и прикрываем мясо.

Важно не делать высоких «многоэтажных» драников с мясом – они могут просто не прожариться. Старайтесь стремиться к разумного минимуму – и тогда у вас все получится!

Жарим на небольшом огне с двух сторон до появления уверенной золотистой корочки.

ВУАЛЯ, ВСЕХ ПРОСИМ К СТОЛУ! Подаем драники с мясом со сметаной или растопленным сливочным маслом. Готовые колдуны неплохо присыпать мелко нарезанным чесноком.

БОНУС. Как приготовить картофельную бабку.

Рецепт драников с мясом © Волшебная Еда.РУ.


Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово

Рецепт драники из картошки с мясом с фото пошагово


Топ за неделю

  • С днём рождения поздравление для подруги
  • Вкусная перловка в мультиварке рецепты с фото
  • Домик для кукол своими руками из фанеры фото чертежи
  • Кожаные браслеты своими руками фото
  • Фото идеи дизайна ногтей френч
  • Поздравление с днем рождения для папы дочки
  • Поздравления с днём рождения с 25 брату
  • Самса с сыром пошаговый рецепт с фото
  • Цомян лагман рецепт приготовления пошаговый и фото
  • Острые куриные крылышки в мультиварке рецепт с фото
  • Интерьер со светло зелеными обоями фото
  • Манник в мультиварке рецепт пошаговый с фото
  • Реклама


    Популярное

  • Идеи дизайна спальни фото
  • Классический лагман из говядины пошаговый рецепт с фото
  • Рваные джинсы фото своими руками фото
  • Идеи натяжных потолков для детской комнаты фото
  • Именные подушки буквы своими руками фото
  • В день рождения дочери поздравления маме
  • Шамбала браслеты фото своими руками
  • Браслет жгутом из бисера мастер класс с пошаговым фото
  • Подушка-роза своими руками мастер класс фото
  • Летящая кружка с цветами мастер класс фото
  • Торт детский для мальчика своими руками фото
  • Анимационное поздравление с днём рождения
  • Фотообои в интерьере фото с розами
  • Полки для цветов на стену своими руками фото
  • Маффины с кремом рецепт с фото пошагово
  • image
    Просмотров-1429
    Нравится
    240
    Не нравится
    2
    7
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.