image

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото


Узбекский плов с бараниной

Наверное каждый человек пробовал настоящий узбекский плов с бараниной, который продают на курортах в ресторанах, кафе или просто даже в специализированных киосках. И действительно, это блюдо стало визитной карточкой средней Азии и оно завоевало почетное место в нашей кухне. Но готовить настоящий плов умеет не каждый. Однако так хочется порой в домашних условиях приготовить это блюдо и порадовать себя и родных этим. В приготовлении его есть несколько особенностей о которых Мы с Вами обратим внимание и научимся настоящему узбекскому плову рецепт приготовления с фото пошагово.

Ингредиенты для узбекского плова

свечи с цветами своими руками в домашних условиях мастер класс фото
Баранина 900 г
Рис (пропаренный длиннозерный) 900 г
Морковь 5 шт
Лук репчатый 3 шт
Масло растительное 250 мл
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Зира 1 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Барбарис 10 г
Куркума 1 ч. л.
Чеснок 3 головки
Вода

Узбекский плов приготовление пошагово с фото

  1. Налить растительное масло в казан и разогреть до необходимой температуры.
  2. Нарезать большими кусками, примерно по 100 грамм, мясо баранины и кинуть обжариваться в казан.uzbetskiy_plov_myaso
  3. После того, как мясо уже приобретет золотистый оттенок и хорошо поджариться, нужно порезать лук напополам, а потом полукольцами и бросить его также обжариваться в казан.uzbetskiy_plov_myaso_s_lukom
  4. На этом этапе нужно подсолить и поперчить наше мясо с луком примерно по одной чайной ложке и того и другого.
  5. После того, как лук уже приобрел золотистый цвет, заливаем водой таким образом, чтоб мясо покрылось полностью, но не больше. Убавьте, после закипания воды, огонь на плите до минимума.
  6. Далее нужно очистить и нарезать морковь тонкой соломкой и уложить её в казан равномерно, не перемешивая. Таким образом нижний слой у Вас будет узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото составлять мясо с луков, а верхний морковь.uzbetskiy_plov_myaso_s_morkov
  7. После того, как объем моркови уменьшится в разы, то есть она отдаст свой сок, нужно добавить все перечисленные специи (или уже готовую смесь) сверху на морковь, при этом также перемешивать не нужно.
  8. Далее, промойте рис пропаренный и засыпьте третьим слоем сверху равномерно. Также как и в предыдущих шагах, перемешивать не нужно, так как рис возьмет от мяса и моркови и цвет и вкус и запах.uzbetskiy_plov_ris
  9. Далее, залейте, аккуратно, через шумовку водой плов на один указательный палец (палец горизонтально) выше риса и поставьте на максимальный огонь.
  10. Добавьте в плов 3 головки чеснока, очищенного только от верхней кожуры и уложите сверху плова.uzbetskiy_plov_zalivaem_vodoi
  11. Накройте плов крышкой.
  12. После того, как рис впитал в себя всю воду, убавьте огонь до минимума и оставьте доходить еще на 15 минут.

Рис принято выкладывать на ляган – рис снизу, морковь и мясо сверху. Подавать с салатами, которые называются Аччик-чучук или Турп.

Нравится


Новости сети:

Загрузка...


Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Узбекский плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото


Топ за неделю

  • Сметанник рецепт классический простой пошаговый рецепт с фото
  • Поздравления с 60-летием коллеге женщине
  • Холодец в мультиварке из курицы и свиных ножек рецепт с фото
  • Уаз фермер тюнинг салона своими руками фото
  • Шарлотка с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово в мультиварке
  • Открытки ко дню пожилых людей своими руками фото
  • Идеи для комнат в общежитии фото
  • Плакат с поздравлением к дню учителя
  • Интерьер 3-х комнатных квартир фото
  • Интерьер спальни 12 кв.м фото в панельном доме с балконом
  • Причёски на длинные волосы своими руками фото пошагово
  • Декупаж мебели фото своими руками
  • Поздравление с новорождённой внучкой бабушке
  • Интерьер очень маленькой кухни 4 кв.м фото
  • Интерьер кафе в украинском стиле фото
  • Реклама


    Популярное

  • Тюнинг уаз буханка салона своими руками фото
  • Торт с медом в мультиварке рецепты с фото
  • Какие фотообои модные в 2016 году фото интерьера для зала
  • Курица с баклажанами и помидорами в мультиварке рецепты с фото
  • Фото с мужем идеи
  • Самодельные люстры своими руками фото
  • С днем рождения поздравления три годика
  • Поздравление подчинённому с днем рождения
  • Сосиски в тесте из дрожжевого слоёного теста в духовке рецепт с фото пошагово
  • Поздравление с днем библиотекаря коллегам
  • image
    Просмотров-2012
    Нравится
    99
    Не нравится
    1
    24
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.